काली मिर्च वाला चिकन सूखा - भारतीय चिकन रेसिपी
अगर आप पेपर चिकन ड्राई बनाना चाहते हैं, तो निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
सामग्री:
- चिकन (बोनलेस थाइ या ब्रेस्ट), 500 ग्राम
- काली मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून
- हल्दी पाउडर, 1 चम्मच
- धनिया पाउडर, 1 चम्मच
- अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 टेबल स्पून
- नमक, स्वादानुसार
- कच्चा नमक, 1 चम्मच
- काजू, 1/4 कप
- तेल, 2 टेबल स्पून
- हरा धनिया, तोड़ा हुआ
विधि:
- एक बड़े बाउल में चिकन को धो लें और सुखा कर लें।
- अब इसमें काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
- चिकन को स्वच्छता से बेलेट करें और उसमें कच्चा नमक डालें।
- एक नॉनस्टिक तवे में तेल गरम करें और काजू डालें। काजू भूरे रंग तक सुनहरे होने तक भूनें।
- अब तवे में चिकन डालें और उसे अच्छी तरह से भूनें।
- चिकन के साथ साथ
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