Chicken Keema Masala - चिकन मिन्स रेसिपी

 

चिकन कीमा मसाला - चिकन मिन्स रेसिपी

चिकन कीमा मसाला रेसिपी

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन कीमा
• 2 बड़े प्याज़, कटा हुआ
• 2 टमाटर, कटा हुआ
• 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 तेज पत्ता
• 2 इलायची
• 3 लौंग
• 3 टोमैटो प्यूरी (वैक्यूम सील्ड टिन)
• नमक स्वादानुसार
• तेल
• हरी धनिया, बारीक कटा हुआ

तरीक़ा:

1. एक कड़ाही में तेल गरम करें और इलायची, लौंग, तेज पत्ता डालें। फिर प्याज़ को भूरा होने तक तलें।
2. अब उसमें लहसुन का पेस्ट और अदरक का पेस्ट डालें और साथ ही टमाटर डालें। सभी मसाले जैसे कि लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर डालें।
3. सबको अच्छी तरह से मिलाकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
4. अब इसमें चिकन कीमा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
5. अब इसमें नमक और टोमैटो प्यूरी डालें और 5 मिनट तक प