ड्राई चिकन चिली रेसिपी
ड्राई चिकन चिली एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज़ डिश है जो मसालेदार, खट्टा-मीठा और स्वादिष्ट होता है। यह किसी भी अवसर के लिए एक बढ़िया अप्पेटाइज़र या स्नैक होता है। यहाँ आपके लिए ड्राई चिकन चिली की रेसिपी है जो आप घर पर बना सकते हैं:
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन (बोनलेस)
- 2 बड़े प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1 टेबल स्पून सोया सॉस
- 1 टेबल स्पून विनेगर
- 1 टेबल स्पून चीनी
- 1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 टेबल स्पून मक्खन
- 2 टेबल स्पून तेल
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)
तरीका:
- चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े कड़ाही में मक्खन और तेल गरम करें।
- गरम तेल में प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें।
- अब अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब चिकन को कड़ाही में डालें और उसे भूनते रहें।
- चिकन भूनने के दौरान सोया सॉस, विनेगर, चीनी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें।
- सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर चिकन को धीमी आंच पर पकाएं।
- चिकन का पानी सूखने तक पकाएं और फिर उसे नरम
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