Homemade Chicken Tikka Masala - भारतीय शैली में चिकन रेसिपी

 

घर पर बनी चिकन टिक्का मसाला रेसिपी

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, बारीक कटा हुआ
• 1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 2 टेबलस्पून तेल
• 1 छोटी चम्मच जीरा
• 1 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 छोटी चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
• 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
• 1 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 कप दही
• 1 छोटी चम्मच शाही जीरा
• 2 टेबलस्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
• नमक स्वादानुसार

तरीका:

1. एक पैन में तेल गर्म करें और जीरा और शाही जीरा डालें। फिर अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालें और सामग्री को ढक कर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
2. अब बारीक कटी हुई प्याज, हरी मिर्च और टमाटर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
3. अब धनिया पाउडर, जीरा पाउड